
Consulenza nutrizionale - Dott.ssa Emanuela Cabras
Che cos’è la Consulenza Nutrizionale?
La Consulenza Nutrizionale è un intervento di cura fisica finalizzata all’acquisizione di regole comportamentali che vanno oltre la semplice dieta al fine di portare chi ci contatta verso un graduale miglioramento dello stile di vita e ad una maggiore cultura del benessere.
Oggi attraverso i mass media, internet e tutti gli strumenti di divulgazione in generale, veniamo bombardati da tantissimi messaggi, spesso contraddittori, che hanno come intento, quello di dirci in che modo dobbiamo alimentarci, quali sono i cibi tossici e in generale gli stili alimentari più indicati e salutari.
Fortunatamente al giorno d’oggi abbiamo più di prima la possibilità di recuperare informazioni con molta facilità. Tuttavia, la grande quantità di informazioni con le quali ci confrontiamo ci pone davanti alla difficoltà di distinguere le informazioni corrette da ciò che è, più spesso, un’operazione di puro marketing o semplicemente informazioni e consigli che si reputano nella realtà falsi. È semplice riscontrare che tali informazioni, non indicate da professionisti specializzati, possono portare proprio patologie legate alla scorretta alimentazione.
La consulenza nutrizionale funzionale, in conclusione, valuta il paziente nella sua totalità che va dai sintomi allo stile di vita, mettendo in relazione fattori fisiologici, biochimici ed emotivi.
Questo permette di porre le basi per un nuovo tipo di nutrizione specifica per ogni paziente.
La conoscenza degli alimenti e la maggiore consapevolezza di sé unita alla consulenza di un professionista specializzato può certamente aiutarci ad avere un rapporto più equilibrato con il cibo e con il proprio corpo in generale.
La consulenza nutrizionale è indicata per:
· Problematiche legate al peso: problemi di sottopeso, sovrappeso o obesità
· Patologie: colesterolo e trigliceridi alti, ipertensione, celiachia, iperglicemia, intolleranze alimentari, colon irritabile
· Pazienti che stanno affrontando terapie oncologiche
· Sportivi
· Persone che desiderano seguire un’alimentazione vegetariana o vegana
· Persone che desiderano essere consigliate nella scelta di integratori e prodotti adatti ad essere inseriti in programmi alimentari
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